Te compartimos 3 deliciosas recetas que llevan genjibre.

 

Receta 1.

Té antigripal Ingredientes

  • 1 taza de agua

  • 1 cm de tallo de jengibre

  • 1 ramita de canela

  • 1 limón

    Procedimiento

Hierve la taza de agua, cuando suelte el primer hervor retira del fuego y agrega el jengibre y la canela. Tapa y deja reposar 15 minutos. Luego exprime el limón y tómalo cuando aún esté algo caliente.

curando_gripe_remedios_caseros.jpg

 
 

Receta 2.

Sopa de verduras con jengibre Ingredientes

  • 1 zanahoria

  • 2 ramas de apio

  • 8 ejotes

  • 1 cm de jengibre

  • 1⁄2 pimiento

  • 1⁄2 poro

  • 4 jitomates

  • 1⁄4 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • Aceite de oliva

    Preparación

    Lava, desinfecta y corta las verduras en pequeños cubos. En una olla sofríe la mitad de la cebolla y el poro con el aceite de oliva. Incorpora la zanahoria, apio, ejotes, pimiento y el jengibre, el cual lo puedes incorporar picado finamente o rallado.

    Licúa los jitomates, el ajo y la otra mitad de la cebolla para formar una salsa. Pásalo por un colador e incorpora a la olla con las demás verduras. Añade la menta y sazona con un poco de sal. Deja que la sopa hierva por 3 minutos.

 

sopaverduras.jpg

 

 

Receta 3.

Galletas de jengibre Ingredientes

  • 1 huevo

  • 50 gr de dátiles

  • 1⁄4 taza de aceite de oliva extra virgen

  • 100 gr de harina de avena

  • 50 gr de almendra fileteada

  • 1 1⁄2 cucharadita de jengibre molido

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 1 pizca de nuez moscada

  • 1 pizca de sal

    Preparación

    En el procesador de alimentos moler los dátiles hasta que formen una pasta. En un recipiente batir los dátiles, el huevo y el aceite de oliva hasta incorporar bien. Agregar a la mezcla los demás ingredientes y batir hasta que no queden grumos. Tapar el recipiente con un plástico o con Film y llevar al congelador por 30 minutos.

    Colocar papel encerado sobre una bandeja para hornear. Con la pasta formar unas pequeñas bolitas y colocarlos en la charola, dejando un espacio de 5 cm entre cada una de ellas. Meterlas al horno precalentado a 180° y hornearlas durante unos 15 a 20 minutos.

 

galletas-jengibre.jpg